Ernährungsberatung

Essen muss schmecken damit es gesund ist!

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Außerdem gilt: regional und saisonal. Nur, was keine langen Transportwege hinter sich hat, ist wirklich bekömmlich für uns. Und unser Körper mag es warm, regelmäßig und gekocht. 

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Die Geschmäcker unserer Kindheit sind tief in unserem Gedächtnis verankert, und genau deshalb ist es manchmal gar nicht so einfach, eingefahrene Ernährungsgewohnheiten loszulassen. Der Schlüssel liegt nicht im radikalen Umbruch, sondern in kleinen, behutsamen Schritten – denn nur Veränderung, die sich natürlich anfühlt, hält an.

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In der Traditionellen Chinesischen Medizin spielt die Leber eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit. Das Leber - Qi muss frei fließen können, damit sie ihre  Aufgabe erfüllen kann: das ist neben dem Entgiften, Energie an alle anderen Organe zu verteilen. Gerät dieses Gleichgewicht ins Wanken, spüren wir es im ganzen Körper.

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Vieles in unserem Alltag macht der Leber das Leben schwer: Stress, unregelmäßige Mahlzeiten, hastiges Essen, zu viel Rohkost oder Kantinenessen belasten sie ebenso wie innerer Druck, ständige Hektik und Ärger. Die Leber reagiert empfindlich auf alles, was uns unter Druck setzt, körperlich wie emotional.

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Die Folgen zeigen sich oft dort, wo wir sie zunächst nicht vermuten: im Schlaf, im Blutdruck und in der Verdauung. Beschwerden wie Blähungen, Durchfall oder Verstopfung haben häufig ihren Ursprung in genau diesen Ungleichgewichten. Sie sind ein Hinweis des Körpers, dass er mehr Ruhe, Regelmäßigkeit und Fürsorge braucht.

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Meine Ernährungsberatung vereint das Wissen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin mit modernen Erkenntnissen.​ Um auch hier ein möglichst umfassendes  Bild zu erhalten, teste ich eventuelle Unverträglichkeiten und finde über die Ernährungsreflexpunkte heraus, ob ein besonderen Bedarf besteht. Ein Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen kann anzeigen, dass Energie im Körper blockiert ist. Erst wenn die Energie wieder frei fließen kann, können Nährstoffe vom Körper optimal verwertet werden. 

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Unsere Ernährung und eine positive Haltung haben einen Einfluss auf unsere gesamte Befindlichkeit, eine gesunde Küche und genussvoll zu Essen lohnt sich also immer!

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Ich berate und begleite Sie gerne.

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